Pistache-tiramisu croissant

Name: Pistache-tiramisu croissant
Prep time: 20 min
Yield: 4 stuks
Ingredients: 1 blik Pistachio Croissants; Pistache drops uit topcup; 250g mascarpone; 2 eetlepels suiker; 1 tl vanille-extract; 100 ml sterke koffie (afgekoeld); 2 el pistachenootjes; Cacaopoeder (voor afwerking)

Danerolles Pistache tiramisu croissants 1

Terug naar overzicht

Dol op tiramisu én croissants? Dan is dit recept echt iets voor jou. Knapperige, versgebakken croissants worden gevuld met romige mascarpone, pistache en een vleugje koffie voor de herkenbare tiramisu-smaak. Afgewerkt met een laagje cacaopoeder maak je in een handomdraai een luxe traktatie die perfect is voor een uitgebreid ontbijt, brunch of koffiemoment.

Bereidingstijd: 20 min

Recept voor: 4 stuks

Ingrediënten

1 blik Pistachio Croissants
Pistache drops uit topcup
250g mascarpone
2 eetlepels suiker
1 tl vanille-extract
100 ml sterke koffie (afgekoeld)
2 el pistachenootjes
Cacaopoeder (voor afwerking)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C en bak de croissants goudbruin volgens de verpakking. Laat iets afkoelen.
Meng de mascarpone met suiker en vanille tot een gladde crème.
Bestrijk de binnenkant van de croissants licht met koffie (niet te nat!).
Snijd de croissants overlangs open en vul met de pistache drops uit de cup en een lepel mascarponecrème.
Bestuif met cacaopoeder voor die echte tiramisu touch.