Mini pizza met aardbei en feta
Een zomerse, fris-zoete mini pizza met aardbei en feta. Heerlijk in combinatie met Prosecco!
Created by As Cooked By Ginger
Ingrediënten
- 1 blik Italian Snack
- 1 bol mozzarella (250 g)
- 60 g feta (ongeveer)
- 6 aardbeien
- verse basilicum
- balsamicocrème
- peper, oregano
- olijfolie
Bereidingswijze
Mini pizza met aardbei en feta
Verwarm de oven voor op 200°C. Haal het deeg uit de verpakking en rol met de deegrol en wat bloem uit tot 8 bodempjes. Leg ze op de bakplaat. Verdeel er de mozzarella over. Snijd de aardbeien in schijfjes en leg deze op de pizza’s. Verkruimel er de feta over en kruid met peper en oregano. Besprenkel met een beetje olijfolie en bak in zo’n 12-15 minuten af. Wanneer de pizza’s mooi goudbruin zien, zijn ze klaar.
Leg de minipizza’s op een serveerplank en werk af met balsamicocrème en verse basilicum. Nu de gasten nog en het aperitief kan beginnen!